Barista | Métodos de Preparo
Domine as variáveis do preparo
Descrição deste curso
Sempre sábados, das 9h às 16h 6 horas de doses intensas de conhecimento e cafeína -- Preparar café não é seguir receita — é entender variáveis. Neste módulo, você mergulha nos fundamentos que realmente impactam o resultado na xícara. Cada escolha — da água à moagem, do método à técnica — influencia diretamente na extração e, consequentemente, na percepção sensorial. Aqui, o preparo deixa de ser tentativa e passa a ser construção consciente. Ao longo da experiência, você aprende a controlar variáveis, interpretar resultados e ajustar processos com precisão. Mais do que utilizar métodos, você passa a compreender como e por que cada um deles se comporta de forma diferente. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO • Qualidade da água e seu impacto na extração • Parâmetros de extração (tempo, proporção, temperatura) • Diferença entre tipos de contato e interações na extração • Diferença entre moagens e sua influência no resultado • Métodos de preparo (V60, Aeropress, Kono, Prensa Francesa e outros) Aqui, técnica não é complexidade — é clareza. PARA QUEM É ESTE CURSO? Para quem já entendeu que um bom café não depende apenas do grão, mas de como ele é preparado. Para quem busca consistência, controle e evolução real no preparo.
Política de Cancelamento
Nossos cursos são realizados em turmas reduzidas, garantindo uma experiência mais próxima, prática e de alto nível técnico. Por isso, a confirmação de cada turma está condicionada ao número mínimo de participantes. Caso a quantidade mínima de alunos não seja atingida na data selecionada, a realização do curso será reagendada. Nessa situação, a inscrição será automaticamente transferida para a próxima data disponível, sem prejuízo ao participante. NÃO realizamos reembolso em casos de não formação de turma. Se, por qualquer motivo, o participante optar por não realizar o curso na próxima data disponível, será disponibilizado um voucher no valor integral pago, para utilização exclusiva em produtos disponíveis em nosso site. Nosso compromisso é garantir que cada experiência entregue esteja à altura do que acreditamos: qualidade, consistência e profundidade no aprendizado.
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Mundo Café
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