Curso de Barista | Educação Sensorial
Perceber é o primeiro passo
Descrição deste curso
Existe um momento em que o café deixa de ser apenas uma bebida — e passa a ser entendimento. Este módulo foi desenvolvido para quem deseja aprofundar sua percepção e construir repertório sensorial de forma estruturada. Mais do que provar cafés, você aprende a interpretar o que está na xícara. Partimos da origem — porque é impossível compreender o resultado sem entender o caminho do grão. Exploramos regiões produtoras, características e o que realmente define um café como especial. Ao longo da experiência, você será conduzido por fundamentos técnicos e práticas guiadas que desenvolvem sua capacidade de análise sensorial, conectando teoria e percepção de forma clara e aplicável. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO • Origem do café e regiões de origem controlada • Entendendo o que é café especial • Tríade do café especial • Como identificar um café especial • Avaliação sensorial da qualidade dos cafés especiais • Degustação guiada com diferentes perfis sensoriais Aqui, não se trata de decorar termos — mas de construir percepção. Uma experiência para quem quer sair do consumo automático e começar a enxergar o café com mais clareza, critério e repertório. PRA QUEM É ESSE CURSO? Para apaixonados, entusiastas e profissionais que entendem que por trás de cada xícara existe um mundo a ser descoberto.
Política de Cancelamento
Nossos cursos são realizados em turmas reduzidas, garantindo uma experiência mais próxima, prática e de alto nível técnico. Por isso, a confirmação de cada turma está condicionada ao número mínimo de participantes. Caso a quantidade mínima de alunos não seja atingida na data selecionada, a realização do curso será reagendada. Nessa situação, a inscrição será automaticamente transferida para a próxima data disponível, sem prejuízo ao participante. NÃO realizamos reembolso em casos de não formação de turma. Se, por qualquer motivo, o participante optar por não realizar o curso na próxima data disponível, será disponibilizado um voucher no valor integral pago, para utilização exclusiva em produtos disponíveis em nosso site. Nosso compromisso é garantir que cada experiência entregue esteja à altura do que acreditamos: qualidade, consistência e profundidade no aprendizado.
Informações de contato
Mundo Café
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(34) 3231-5218